Feb 29, 2012
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El día del carbohidrato – India Exotica

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Esta semana en el día de carbohidrato toca mis orígenes – Comida India!
Butter Chicken, Palak Paneer, Mutton, Biryani, Chole, Gajar ka Halwa

Esta semana en el día de carbohidrato toca comida India. He estado reservando la comida India para cuando de verdad me apetecía comerla, ya que ha formado parte de mi vida durante todos estos años y claro, como todo que se abusa, se da por sentado. No están todos mis platos favoritos pero los que figuran si son mis favoritos. Le había pedido a mi madre que me cocinase la comida en vez de pedirla de los restaurantes. Esta a un nivel aparte.

Comida India Casera

De izquierda a derecha –

Butter Chicken (Pollo Mantequilla)
Palak Paneer (Espinacas con Paneer)
Mutton (Cordero)
Biryani (Arroz con especias y pollo)
Chole (Garbanzos)
Basar (Cebollas en Limón)

Sinceramente, esta vez los platos salieron perfectos. Bueno, el butter chicken no salio tan bueno pero le daría un 10 sobre cualquier comida de restaurante Indio.

Ire subiendo entre la semana las recetas de estas mismas.

Para terminar, uno de mis postres favoritos – Gajar ka Halwa (Halwa de Zanahorias)

Pasos en la preparacion del Halwa

Este método no es el mas tradicional, pero si el mas rápido e económico. Claro que varia el sabor pero estaba buenísimo igualmente 🙂

Esta comida ronda entre 3000-4000 Kcal, el que no haga deporte, lo tiene claro…

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