Una aplicación permitirá transmitir el aroma de una comida a través del smartphone

La barrera que limita la transmisión de datos por dispositivos móviles al sector audiovisual ha sido dinamitada por una aplicación que permite enviar además olores y que se prevé que tenga en la gastronomía su mercado más interesante.

La han presentado este martes, en la segunda jornada de la cumbre internacional gastronómica Madrid Fusión, el profesor de la Universidad de Londres Adrian Cheok, junto al chef Andoni Luis Aduriz -con dos estrellas Michelin en M