Comiendo en Lucknow vas a estar satisfecho con todo. La ciudad ofrece comida tradicional vegetariana, y lo mejor – platos de carnes tan suculentos de todo tipo de animal.
A mi que me gusta comer carne seca en plan a la brasa – en este caso al Tandoor (horno tradicional Indio) – solía almorzar fuera todos los días.

Aunque solíamos desayunar en casa – unos parathas (pan indio relleno de papas) o unas tortilla francesa con queso etc – y la cena también se servia en casa – arroz/biryani con un plato principal de carne y para acompañar una ensalada y yogur – la familia de mi amigo si que sabe cocinar!.

Lucknow es conocida por sus kebabs, los varios kebabs suelen utilizar la misma carne lo que la cantidad y especias utlizadas varian de lugar a lugar.

Algunos kebabs típicos de Lucknow –

  • Galaouti Kebab – Carne suave
  • Shami Kebab – Parecido al Galaouti pero mas compacto
  • Sheekh Kebab – Largo y preparado en el tandoor
  • Kakori Kebab – Sheek Kebab pero con otras especias.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.