Recetas
Una colección de recetas inspirada en platos canarios y cultura india. Para los que les gusta cocinar y probar platos nuevos. Creo que es una forma de adentrarse en culturas ajenas y aprender sus orígenes y formas de ser. Habiendo nacido Indio y criado como un canario, les dejo con recetas que me llaman.
Receta Lahmacun
El lahmacun es un plato característico de la gastronomía
de Medio Oriente, la turca y la armenia. Se prepara con una base
de pan plano, delgado y redondo, sobre la que se unta...
Biryani de Pollo – Arroz Indio con Pollo – Receta
Biryani de Pollo - es una mezcla de pollo con arroz y especias. En las distintas regiones del país se preparan de mil formas...
Receta Koki – El Pan de los Sindhi
Koki – Pan indio-sindhi de trigo integral con cebollas y cilantro – Koki es ideal para un desayuno equilibrado, aunque a los Sindhis les vale a cualquier hora del día y en cualquier lugar
Pan Blanco – Receta numero 3
Receta de Pan Blanco - Intento # 3.En la India, no se venden baguettes, y si se venden, pues suelen ser un poco carillos...
Receta Butter Chicken – Pollo a la mantequilla
El Butter Chicken, en español - Pollo a la mantequilla es probablemente el plato más preferido entre los indios de la India y de...
Sai Bhaji, el auténtico potaje de la India
Sai Bhaji, un curry Indio a base de Espinacas, lentejas y una mezcla de verduras.
Receta Chutney de Cilantro – Salsa de Cilantro
Chutney de Cilantro o Salsa de Cilantro - un acompañante ideal para casi todo.
Receta de Mojo Canario
Descubre el origen del mojo canario, una salsa que se desarrolló a raíz del comercio de especias en el siglo XIX. Influenciado por la gastronomía guanche y latinoamericana, el mojo es un condimento esencial en la cocina canaria. ¡Aquí te dejamos la receta! 🌶️