El Chutney de cilantro – Salsa de cilatro -> Una de las salsas mas comunes que te encontraras con toda comida India. Esta salsa tiene un sabor muy agrio y refrescante a la misma vez y es ideal para entrantes fritos o sándwiches. -> Hay varias formas de preparar el chutney de cilantro pero esta forma es la mas saludable – sin aceite y apta para cuando estés en dieta.
Ingredientes
3x manojos de cilantros
1x manojo de hierba huerta – menta
1/4x – cebolla blanca
2x – dientes de ajo
1x – cuchara pequeña de comino
Limón al gusto
Sal al gusto
40ml agua si no se esta mezclando
Método
Batirlo todo.
Y el resultado tiene que parecerse a lo que ves arriba – una salsa riquísima, bajo en calorías. Es esencialmente lo mismo que el mojo verde canario a base de cilantro.
[…] ketchup, etc. Tengo chutneys para comerlos e intento evitar ketchup. El plato va genial con el Chutney Verde o mojo de […]